Kisah Pensiunan Pilot Pesawat Tempur, Dulu Penjaga Langit Nusantara Kini Jualan Bakmi Jawa
PERJALANAN hidup Marsma TNI Purnawirawan Wahyudi Sumarwoto sangat menarik. Semasa aktif jadi prajurit TNI Angkatan Udara, Wahyudi adalah pilot pesawat tempur andal penjaga langit Nusantara. Tapi kini ia menikmati masa pensiunnya dengan menyalurkan hobi kulinernya.
Wahyudi sejak muda memang gemar dengan kuliner. Sekarang ia membuka sebuah restoran berkonsep alam dan vintage di pinggir persawahan, dengan menu kuliner tradisional seperti bakmi Jawa, makanan favoritnya.
Baru-baru kisah masa pensiun Wahyudi Sumarwoto viral video pendek di akun TikTok @dapuryogyakarta, Selasa (19/12/2023). Dalam video itu terlihat aksi pria yang akrab disapa Mbah Wo sangat luwes dalam menyiapkan menu-menu makanan.
Seolah sama dengan seperti menerbangkan pesawat tempur, Mbah Wo begitu cekatan memainkan perlengkapan memasak. "Sekadar untuk mengisi masa pensiun saya. Pengin ada aktivitas yang menyenangkan," ujar Mbah Wo.
Kecintaan Mbah Wo dengan dunia kuliner tidak datang begitu saja. Saat masih aktif di TNI AU, Mbah Wo kerap ditugaskan ke berbagai daerah di Indonesia. Dari situ justru dia sangat penasaran dengan kuliner khas yang ada di berbagai wilayah Indonesia.
Indonesia, kata dia, sangat kaya dengan kuliner tradisional. Namun hanya satu masakan yang justru menurut dia sangat istimewa yakni bakmi Jawa.
"Saya sangat menggemari bakmi Jawa. Sana-sini saya coba," ujarnya.
Pengalaman itu justru membuat Mbah Wo tahu bagaimana membuat Bakmi Jawa jadi lebih enak. Dia pun memformulasikan pengalaman itu dalam sebuah resep khusus.
Setelah pensiun, Mbah Wo justru bisa menumpahkan seluruh pengalaman dan cintanya pada Bakmi Jawa dengan mendirikan restoran bernama Redwood. Di restoran yang berlokasi di Maguwoharjo, Sleman itu Mbah Wo menawarkan banyak menu lainnya seperti sate kambing, sop iga, dan sop buntut.
"Ketika tamu-tamu datang ke sini semua bisa memilih yang mereka sukai," jelas Mbah Wo.
Sementara dari penelusuran MNC Portal Indonesia di Google Recomendation, restoran Redwood milik Mbah Wo mendapatkan skor 4,4 dari total 5.
Banyak pengunjung yang datang ke restoran Mbah Wo menyenangi makanan dan suasana yang ditawarkan di Redwood.
"Konsep nuansa Jawa dengan joglo. Agak jauh dari pusat kota tapi worth it," tulis salah satu reviewer.
"Tempatnya asri, bangunan arsitektur Jawa dengan banyak orname Jawa serta furniture kayu," tulis Anna Joen.
Yang menarik dari pengakuan Mbah Wo seluruh furniture yang ada di restoran miliknya itu justru pelan-pelan dia kumpulkan semasa aktif di TNI AU. Jadi dia sudah sejak lama memang mengumpulkan sedikit demi sedikit berbagai persiapan yang dibutuhkan saat pensiun.
