Viral Penampakan Ibu-Ibu Masak Bom, Pancinya ‘Terbakar’ saat Bikin Kuliner Khas Banjar
Belum lama ini sebuah video yang memperlihatkan sekelompok ibu-ibu sedang memasak bikin heboh warganet. Pasalnya panci yang mereka gunakan tampak mengeluarkan api besar seolah terbakar.
Dilihat dalam unggahan yang dibagikan di akun TikTok @amieazha06, mulanya tampak sekelompok ibu-ibu sedang memasak menggunakan panci besar. Mereka meletakkan panci tersebut di tengah ruang terbuka, namun tak di atas kompor.
Sebagai gantinya, panci itu dialasi ambal yang keempat sisinya saling dipegangi. Tampak juga pada bagian tengah panci itu diletakkan mangkuk besi yang diisi arang.
Arang itu kemudian disulut api hingga permukaan panci tampak terbakar. Saat api menyala-nyala, panci kemudian ditutup dan diselimuti dengan ambal.
Video tersebut tak menyertakan keterangan apapun. Namun netizen yang menonton berkomentar kalau itu proses masak bom .
Masak boom klo di kalimantan, rata2 di kampung, enak masakannya, kata @ninik_rusmaini.
Di luar negeri boom buat perang, di Kalimantan masak boom buat dimakan, sambung @Min Law.
Masakan Kesukaan. Nyaman bnr apalgi daging/ayam kampung, timpal @BcdKao.
Masak Bom khas Banjar
Diketahui, masak bom sendiri merupakan proses pengolahan ayam khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Menu ini biasanya menggunakan ayam kampung yang dibumbui dengan cabe merah kering dan bumbu-bumbu lainnya. Cita rasanya manis, gurih dengan aroma arang yang khas.
Kenikmatan rasa tersebut berasal dari cara masaknya yang unik. Di mana arang panas menyala sengaja dimasukkan ke dalam kuali tempat memasak ayam. Sehingga kuliner ini disebut ayam masak bom.
@amieazha06 ? suara asli - heytayo